↵Apéritifs
Pain Surprise (10/12pers) | 35,00€ |
Brioche aux Crabes (10/12pers) | 39,00€ |
Canapés Assortis | 0,90 pièce |
Petits Fours Salés | 27,80 le kg |
Mini Verrine Cocktail | 1,90 pièce |
Feuilleté Escargots | 1,30€ pièce |
Mini Pâté en Croûte de Chartres | 48.05€ le kg |
Entrées Chaudes
Bouchée à la Reine | 4,80€ |
Coquille Saint Jacques | 6,80€ |
Escargots de Bourgogne | 7,00€ la dz |
Chausson de Ris de veaux | 5,60€ |
Feuilleté de Saumon à l'Oseille | 4,00€ |
Feuilleté au Jambon | 13,50€ |
Dans le but de mieux vous servir.
Nous vous demandons de bien vouloir passer vos commandes
72 heures à l'avance
Entrées Froides
Demi-Langouste à la Parisienne | selon cours |
Coquille de saumon | 5.50€ |
Coquille de Crabe | 5,70€ |
Avocat aux Crevettes | 4,60€ |
Avocat aux Crabes | 4,30€ |
Pamplemousse cocktail | 4,95€ |
Artichaut à la Norvégienne | 4,10€ |
Oeuf fraîcheur | 5,75€ |
Terrine aux noix Saint Jacques | 40,95€ le kg |
Terrine de Saumon à l'oseille | 35,00€ le kg |
Médaillon de Saumon | 5,70€ |
Saumon à la Parisienne | 7,90€ |
Saunion Fumé | 64,90€ le kg |
Pâte en Croûte de Chartres au Canard (Primé Grand Prix d'Excellence en 2009 et 2013) |
48,05€ le kg |
Foie Gras de Canard (maison) (Primé en 2009) |
5,40€ la tranche de 40 gr |
Poissons chauds
Langouste Thermidor | selon le cours |
Lotte au coulis de Crustacés | 9,00€ |
Dos de Saumon Sauce Oseille | 6,50€ |
Dos de Cabillaud au Coulis de Crustacés | 7,50€ |
Filet de St Pierre au Coulis de Langoustines | 8,50€ |
Filet de Bar Sauce Hollandaise | 8,30€ |
Ballotin de Sole farci au Saumon à la fondue de Poireaux | 6,30€ |
Filet de Rouget Sauce Bercy | 6,70€ |
Viandes Chaudes
Filet de Bœuf en Brioche | 9,40€ |
Jambon en Croûte Sauce Porto ou Madère | 7,50€ |
Quasi de veaux Sauce aux Cèpes | 9,70€ |
Magret de Canard aux Pêches | 6,30€ |
Fondant de Pintadeau farci à la Normande Sauce au Cidre |
7,60€ |
Filet Mignon de Porc Orloff | 6,00€ |
Joue de porc confite Sauce Poivre Sauce Poivre |
5,80€ |
Cochon de Lait | 210€ (Pour 30 pers) |
Plumas de Cochon Sauce Bordelaise | 6,70€ |
Garnitures
Gratin Dauphinois | 1,90€ |
Pomme Dauphine | 2,00€ |
Flan de Champignon | 2,50€ |
Mille-Feuilles de Légumes au Cantal | 2,60€ |
Fagots Haricots Verts | 1,80€ |
Plats ambiance
Couscous | 7,20€ |
Paella | 7,20€ |
Choucroute | 7,20€ |
Choucroute de la Mer | 12,50€ |
Cassoulet | 7,50€ |
Osso Bucco | 7,70€ |
Blanquette de veau | 7,20€ |
Veau Marengo | 7,80€ |
Bourguignon | 7,70€ |
Coq au Vin | 7,30€ |
Potée Beauceronne | 7,90€ |
Moyens de paiement
Nous acceptons les règlements par carte bancaire, chèque, Tickets-Restaurant et espèces
· Carte Bleue
· Carte Bleue Visa
· Carte Eurocard / MasterCard
· Chèque de Table
· Espèces


Convivialité et proximité

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De l'expérience et de la passion
Adresse
58 Rue Pannard, 28190 Courville-sur-Eure
Téléphone
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