Apéritifs

Pain Surprise (10/12pers) 35,00€
Brioche aux Crabes (10/12pers) 39,00€
Canapés Assortis 0,90€ pièce
Petits Fours Salés 29,80€ le kg
Mini Verrine Cocktail 1,90€ pièce
Feuilleté Escargots 1,30€ pièce
Mini Pâté en Croûte de Chartres 48.05€ le kg

coquille Saint-Jacques

Entrées Chaudes

Bouchée à la Reine 5,60€
Aumônière de Saint Jacques 6,00€
Coquille Saint Jacques 6,90€
Escargots de Bourgogne 7,20€ la dz
Chausson de Ris de veaux 5,80€
Feuilleté de Saumon à l'Oseille 4,40€
Feuilleté au Jambon 25,50€

Traiteur à Chartres

Entrées Froides


 

Dans le but de mieux vous servir, nous vous demandons de bien vouloir passer vos commandes 72 heures à l'avance

Coquille de saumon 5.75€
Coquille de Crabe 6,00€
Avocat aux Crevettes 4,50€
Avocat aux Crabes 4,80€
Pamplemousse cocktail 5,15€
Artichaut à la Norvégienne 4,50€
Œuf océane 5,90€
Verrine fraîcheur 6,00€
Terrine aux noix Saint Jacques 47,50€ le kg
Terrine de Saumon à l'oseille 42,50€ le kg
Médaillon de Saumon 6,10€
Saumon à la Parisienne 8,30€
Saumon Fumé 89,80€ le kg
Pâte en Croûte de Chartres au Canard
(Primé Grand Prix d'Excellence en 2009 et 2013)
49,50€ le kg
Foie Gras de Canard (maison)
(Primé en 2009)
6,00€ la tranche de 40 gr

Poissons chauds

Lotte de sauce Homardine 10,50€ 
Dos de Saumon Sauce Oseille 7,10€ 
Dos de Cabillaud au Coulis de Crustacés 7,70€ 
Filet de St Pierre au Coulis de Langoustines 8,70€    
Filet de Bar Sauce Hollandaise 9,50€
Ballotin de Sole farci au Saumon à la fondue de Poireaux 7,20€
Filet de Rouget Sauce Bercy 7,00€

magret de canard

Viandes chaudes

Filet de Bœuf en Brioche 9,70€
Jambon en Croûte Sauce Porto ou Madère 8,00€
Ris de Veaux Sauce Morilles 8,40€
Quasi de veaux Sauce aux Cèpes 9,85€
Fondant de Pintadeau farci à la Normande
Sauce au Cidre
9,30€
Magret de Canard aux Pêches 7,00€
Plumas de Cochon Sauce Bordelaise 7,90€
Joue de porc confite Sauce Poivre 6,20€
Filet Mignon Orloff 6.20€
Cochon de Lait 320.50€ (Pour 30 pers)

Charcuterie-Traiteur à Courville-sur-Eure

Nos plats ambiances et garnitures


 

Garnitures

Gratin Dauphinois 2,30€
Pomme Dauphine 2,20€
Flan de Champignon 2,60€
Polenta crémeuse aux petits légumes 2,75€
Fagots Haricots Verts 2,00€

Plats ambiance

Couscous 7,90€
Paella 7,90€
Choucroute 7,70€
Choucroute de la Mer 12,90€
Cassoulet 8,30€
Osso Bucco 8,20€
Blanquette de veau 7,70€
Veau Marengo 8,30€
Bourguignon 8,20€
Coq au Vin 7,80€
Potée Beauceronne 8,50€

Aux Délices de Saint-Antoine

Des questions ? Besoin de renseignement ?

N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.