↵Apéritifs
| Pain Surprise (10/12pers) | 35,00€ |
| Brioche aux Crabes (10/12pers) | 39,00€ |
| Canapés Assortis | 0,90 pièce |
| Petits Fours Salés | 27,80 le kg |
| Mini Verrine Cocktail | 1,90 pièce |
| Feuilleté Escargots | 1,30€ pièce |
| Mini Pâté en Croûte de Chartres | 48.05€ le kg |
Entrées Chaudes
| Bouchée à la Reine | 4,80€ |
| Coquille Saint Jacques | 6,80€ |
| Escargots de Bourgogne | 7,00€ la dz |
| Chausson de Ris de veaux | 5,60€ |
| Feuilleté de Saumon à l'Oseille | 4,00€ |
| Feuilleté au Jambon | 13,50€ |
Dans le but de mieux vous servir.
Nous vous demandons de bien vouloir passer vos commandes
72 heures à l'avance
Entrées Froides
| Demi-Langouste à la Parisienne | selon cours |
| Coquille de saumon | 5.50€ |
| Coquille de Crabe | 5,70€ |
| Avocat aux Crevettes | 4,60€ |
| Avocat aux Crabes | 4,30€ |
| Pamplemousse cocktail | 4,95€ |
| Artichaut à la Norvégienne | 4,10€ |
| Oeuf fraîcheur | 5,75€ |
| Terrine aux noix Saint Jacques | 40,95€ le kg |
| Terrine de Saumon à l'oseille | 35,00€ le kg |
| Médaillon de Saumon | 5,70€ |
| Saumon à la Parisienne | 7,90€ |
| Saunion Fumé | 64,90€ le kg |
| Pâte en Croûte de Chartres au Canard (Primé Grand Prix d'Excellence en 2009 et 2013) |
48,05€ le kg |
| Foie Gras de Canard (maison) (Primé en 2009) |
5,40€ la tranche de 40 gr |
Poissons chauds
| Langouste Thermidor | selon le cours |
| Lotte au coulis de Crustacés | 9,00€ |
| Dos de Saumon Sauce Oseille | 6,50€ |
| Dos de Cabillaud au Coulis de Crustacés | 7,50€ |
| Filet de St Pierre au Coulis de Langoustines | 8,50€ |
| Filet de Bar Sauce Hollandaise | 8,30€ |
| Ballotin de Sole farci au Saumon à la fondue de Poireaux | 6,30€ |
| Filet de Rouget Sauce Bercy | 6,70€ |
Viandes Chaudes
| Filet de Bœuf en Brioche | 9,40€ |
| Jambon en Croûte Sauce Porto ou Madère | 7,50€ |
| Quasi de veaux Sauce aux Cèpes | 9,70€ |
| Magret de Canard aux Pêches | 6,30€ |
| Fondant de Pintadeau farci à la Normande Sauce au Cidre |
7,60€ |
| Filet Mignon de Porc Orloff | 6,00€ |
| Joue de porc confite Sauce Poivre Sauce Poivre |
5,80€ |
| Cochon de Lait | 210€ (Pour 30 pers) |
| Plumas de Cochon Sauce Bordelaise | 6,70€ |
Garnitures
| Gratin Dauphinois | 1,90€ |
| Pomme Dauphine | 2,00€ |
| Flan de Champignon | 2,50€ |
| Mille-Feuilles de Légumes au Cantal | 2,60€ |
| Fagots Haricots Verts | 1,80€ |
Plats ambiance
| Couscous | 7,20€ |
| Paella | 7,20€ |
| Choucroute | 7,20€ |
| Choucroute de la Mer | 12,50€ |
| Cassoulet | 7,50€ |
| Osso Bucco | 7,70€ |
| Blanquette de veau | 7,20€ |
| Veau Marengo | 7,80€ |
| Bourguignon | 7,70€ |
| Coq au Vin | 7,30€ |
| Potée Beauceronne | 7,90€ |
Moyens de paiement
Nous acceptons les règlements par carte bancaire, chèque, Tickets-Restaurant et espèces
· Carte Bleue
· Carte Bleue Visa
· Carte Eurocard / MasterCard
· Chèque de Table
· Espèces
Convivialité et proximité
Produits frais et locaux
De l'expérience et de la passion
Adresse
58 Rue Pannard, 28190 Courville-sur-Eure
Téléphone
02 37 23 26 28
Email
charcuteriemillet28@gmail.com