Apéritifs

Pain Surprise (10/12pers) 32,00€
Brioche aux Crabes (10/12pers) 36,00€
Canapés Assortis 0,80 pièce
Petits Fours Salés 27,80 le kg
Mini Verrine Cocktail 1,90 pièce
Feuilleté Escargots 1,20€ pièce
Mini Pâté en Croûte de Chartres 36,00€ le kg

 

Entrées Chaudes

Bouchée à la Reine 4,70€
Coquille Saint Jacques 6,30€
Escargots de Bourgogne 6,80€ la dz
Chausson de Ris de veaux 5,60€
Feuilleté de Saumon à l'Oseille 4,00€
Feuilleté au Jambon 13,50€

 

 

 

 

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72 heures à l'avance

 

 

Entrées Froides

Demi-Langouste à la Parisienne selon cours
Coquille de saumon 4,90€
Coquille de Crabe 5,10€
Avocat aux Crevettes 4,10€
Avocat aux Crabes 4,30€
Pamplemousse cocktail 4,80€
Artichaut à la Norvégienne 4,10€
Oeuf fraîcheur 5,90€
Terrine aux noix Saint Jacques 40,95€ le kg
Terrine de Saumon à l'oseille 35,00€ le kg
Médaillon de Saumon 5,20€
Saumon à la Parisienne 7,70€
Saunion Fumé 64,00€ le kg
Pâte en Croûte de Chartres au Canard
(Primé Grand Prix d'Excellence en 2009 et 2013)
36,00€ le kg
Foie Gras de Canard (maison)
(Primé en 2009)
5,40€ la tranche de 40 gr

 

Poissons chauds

Langouste Thermidor selon le cours 
Lotte au coulis de Crustacés 9,00€ 
Dos de Saumon Sauce Oseille 6,50€ 
Dos de Cabillaud au Coulis de Crustacés 7,50€ 
Filet de St Pierre au Coulis de Langoustines 8,50€    
Filet de Bar Sauce Hollandaise 8,30€
Ballotin de Sole farci au Saumon à la fondue de Poireaux 6,30€
Filet de Rouget Sauce Bercy 6,70€


Viandes Chaudes

Filet de Bœuf en Brioche 9,40€
Jambon en Croûte Sauce Porto ou Madère 7,50€
Quasi de veaux Sauce aux Cèpes 9,70€
Magret de Canard aux Pêches 6,30€
Fondant de Pintadeau farci à la Normande
Sauce au Cidre
7,60€
Filet Mignon de Porc Orloff 6,00€
Joue de porc confite Sauce Poivre
Sauce Poivre
5,80€
Cochon de Lait 210€ (Pour 30 pers)
Plumas de Cochon Sauce Bordelaise 6,70€

 

Garnitures

Gratin Dauphinois 1,90€
Pomme Dauphine 2,00€
Flan de Champignon 2,50€
Mille-Feuilles de Légumes au Cantal 2,60€
Fagots Haricots Verts 1,80€

 

Plats ambiance

Couscous 7,20€
Paella 7,20€
Choucroute 7,20€
Choucroute de la Mer 12,50€
Cassoulet 7,50€
Osso Bucco 7,70€
Blanquette de veau 7,20€
Veau Marengo 7,80€
Bourguignon 7,70€
Coq au Vin 7,30€
Potée Beauceronne 7,90€

 

Moyens de paiement

 

Nous acceptons les règlements par carte bancaire, chèque, Tickets-Restaurant et espèces

· Carte Bleue
· Carte Bleue Visa
· Carte Eurocard / MasterCard
· Chèque de Table
· Espèces

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À votre écoute

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Convivialité et proximité

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Produits frais et locaux

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De l'expérience et de la passion

Adresse

58 Rue Pannard, 28190 Courville-sur-Eure

Téléphone

02 37 23 26 28

Email

patricemillet@sfr.fr

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